红网时刻2月17日讯（记者文建美通讯员林则梁）在株洲茶陵县，元宵节的食俗除了吃元宵，还有一道极具地方特色的小吃——“鸡婆饺”。
“鸡婆饺”是茶陵县元宵节的一道传统美食，多以米、面捏成各种动物形状，再以颜料点缀眼、耳、鼻，望之栩栩如生，经蒸、煮、煎后可为食用。“鸡婆饺”的制作工艺也是茶陵县级非物质文化遗产。
每年临近元宵节，下东街道头铺村左玉美家里就特别热闹，作为“鸡婆饺”的手艺传承人，每年这个时候她都要带着全家制作“鸡婆饺”。和“鸡婆饺”的结缘源于家族的传承，耳濡目染的她很小就学会了制作“鸡婆饺”，这一做就是四十多年，现在，左玉美一家凭借“鸡婆饺”，每年元宵节期间的收入能有数千元。在她的带动下，全家人都学会了这门手艺。
左玉美说：她女婿到她家里也会做，小孩子都会做，一家人全部都会做。
每年元宵节，家里都会有一大批客人来切磋学习“鸡婆饺”的制作。元宵节大家聚在一起比比谁的“鸡婆饺”做得最精致、最好看，在欢声笑语中一起畅想新的一年即将起航的美好。
茶陵“鸡婆饺”的制作工艺已于年成功申报为县级非物质文化遗产保护项目。
